Faa e Lardu (fave e lardo), la ricetta dei centenari sardi
La ricetta tradizionale sarda “Fave e Lardo” è un esempio di piatto della longevità, tipico del menu dei centenari dell’isola. Questo piatto si distingue non solo per la sua semplicità,…
EDITORIALE/ Il termine blue zone è libero, diffidare di chi vuole monopolizzare il suo utilizzo
L’appropriazione del termine blue zone, un’espressione originariamente coniata in ambito scientifico per identificare alcune aree del mondo caratterizzate da un’eccezionale longevità, solleva questioni che vanno ben oltre il semplice dibattito…
Re: sguardi sulla società – Il segreto dei Sardi centenari
Disponibile su ArteRe fino al 19 giugno 2025, Il segreto dei Sardi centenari è un documentario che ci guida nel cuore dell'Ogliastra
La ricetta della longevità: agnello al finocchietto selvatico
La longevità in Sardegna è il risultato di un intreccio complesso di fattori genetici, ambientali e culturali. Questo fenomeno, caratterizzato da un’alta concentrazione di centenari, riflette uno stile di vita…
Civargeddu Prenu: la focaccia ripiena della longevità sarda
La longevità in Sardegna è il risultato di un legame profondo con il passato, dove tutto ciò che è stato fatto lascia tracce: musica, cultura, arte e cibo. Il ruolo…
La Cantina Ogliastra nelle terre dove gli uomini e le viti vivono più a lungo
“Un territorio unico nel quale ambiente e identità, cibo e cultura del vino fanno parte del suo DNA. Qui coltiviamo le nostre uve e produciamo i nostri vini”. Ed è…