Conosciuto nel mondo, un piatto che scrive la storia culinaria della Sardegna: i culurgiones
Prosegue il nostro viaggio nella tradizione culinaria dell’Ogliastra. Dopo aver percorso la strada della tradizione legata a “Sa Coccoi Prena”, piatto…
Carlo Cracco e i culurgiones, un amore al primo assaggio
È il più famoso tra i grandi chef usciti dalla scuola di Gualtiero Marchesi. Il suo “tuorlo d’uovo marinato con…
Da Ozpetek e Verdone ai centenari sardi. Il fotografo Eucalitto racconta la sua Ogliastra
Il bianco e nero per raccontare il segreto della longevità in Sardegna. Una scelta stilistica non casuale quella del maestro…
Dagli aspri versanti dell’Ogliastra alla tavola: ecco l’olio extravergine d’oliva Hermanu
La Cooperativa piccoli produttori e coltivatori d’Ogliastra ha sede a Lanusei, nel cuore della terra dei centenari, una delle cinque…
La dieta dei pastori sardi fa vivere a lungo. Il segreto di due eccellenze: su casu axedu e su casu in filixi
Il cibo sano allunga la vita. Del resto la relazione della buona alimentazione con la salute è conosciuta fin dai…
Il Caseificio Boi da oltre 70 anni produce il formaggio dei centenari con le antiche tecniche dei pastori dell’Ogliastra
Nella terra dei centenari, l’Ogliastra, da oltre 70 anni c’è una famiglia che produce formaggi mantenendo intatte le antiche tecniche…
Bari Sardo diventa un museo a cielo aperto grazie alle opere di otto artisti
Un museo a cielo aperto grazie alle opere di otto artisti della scena sarda, nazionale e internazionale (Bastardilla, Crisa, Paola…
Tra mare e montagna: a Baunei una vacanza senza limiti e all’insegna della natura
Una vacanza senza limiti, tra mare e montagna, tenendo sempre a portata di mano sia gli scarponi che l’infradito. Se…