A Cent’anni! Itinerari turistici lungo i sentieri della longevità
“A Cent’anni! Itinerari turistici lungo i sentieri della longevità” è il progetto promosso dall’Associazione Ogliastra Eventi con il contributo della Regione Autonoma della Sardegna che ha l’obiettivo di valorizzare, ai…
Le coccois ‘e tamata, prelibatezza di Jerzu da gustare con un bicchiere di Cannonau
Jerzu, città del vino, è un paese dell’Ogliastra che gode di condizioni climatiche e ambientali privilegiate: adagiato sulle colline punteggiate da vitigni che ricordano la sua vocazione, tanto da fregiarsi…
Conosciuto nel mondo, un piatto che scrive la storia culinaria della Sardegna: i culurgiones
Prosegue il nostro viaggio nella tradizione culinaria dell’Ogliastra. Dopo aver percorso la strada della tradizione legata a “Sa Coccoi Prena”, piatto tipico nato dalle lunghe trasferte dei pastori, è giunto il…
Carlo Cracco e i culurgiones, un amore al primo assaggio
È il più famoso tra i grandi chef usciti dalla scuola di Gualtiero Marchesi. Il suo “tuorlo d’uovo marinato con fonduta leggera di parmigiano” è un piatto unico spiegato nelle…
Da Ozpetek e Verdone ai centenari sardi. Il fotografo Eucalitto racconta la sua Ogliastra
Il bianco e nero per raccontare il segreto della longevità in Sardegna. Una scelta stilistica non casuale quella del maestro Romolo Eucalitto, importante fotografo di cinema che ha un legame…
Dagli aspri versanti dell’Ogliastra alla tavola: ecco l’olio extravergine d’oliva Hermanu
La Cooperativa piccoli produttori e coltivatori d’Ogliastra ha sede a Lanusei, nel cuore della terra dei centenari, una delle cinque “blu zone” del pianeta dove esiste il rapporto più alto…
La dieta dei pastori sardi fa vivere a lungo. Il segreto di due eccellenze: su casu axedu e su casu in filixi
Il cibo sano allunga la vita. Del resto la relazione della buona alimentazione con la salute è conosciuta fin dai tempi di Ippocrate, noto anche per la frase “fai del…
Il Caseificio Boi da oltre 70 anni produce il formaggio dei centenari con le antiche tecniche dei pastori dell’Ogliastra
Nella terra dei centenari, l’Ogliastra, da oltre 70 anni c’è una famiglia che produce formaggi mantenendo intatte le antiche tecniche della tradizione casearia sarda. L'azienda, che prende il nome dal…
Bari Sardo diventa un museo a cielo aperto grazie alle opere di otto artisti
Un museo a cielo aperto grazie alle opere di otto artisti della scena sarda, nazionale e internazionale (Bastardilla, Crisa, Paola Corrias, Ericailcane, Daniele Gregorini, Marcello Marinelli, Marco Rea, Skan) che…